Brainefit® 수분산성 인산세린(PS)이 FBIF WOW "최우수 기술 응용 혁신상" 수상

2026년 FBIF WOW 푸드 어워드에서 L&P 식품 성분 주식회사(L&P Foods)는 Brainefit®의 워터-분산성 인산티딜세린(PS)으로 최우수 기술 응용 혁신상을 수상했습니다.

 

이 상은 성분 혁신과 실용적 적용 분야에서 회사의 역량에 대한 업계의 인정을 의미하며, 기능성 성분 기술 발전을 위한 지속적인 노력에서 또 하나의 중요한 이정표를 보여줍니다.

이미지 출처: L&P 식품 성분 주식회사

 

FBIF WOW 푸드 어워드 소개

FBIF WOW 식품상은 식음료 산업에서 가장 영향력 있는 혁신상 중 하나입니다. 심사위원단은 네슬레, 펩시코, 코카콜라 컴퍼니 등 세계적으로 유명한 브랜드의 고위 경영진과 혁신 리더들, 그리고 선도적인 디자인 및 컨설팅 회사들로 구성되어 있습니다.

 

이 상들은 소비재, 원료 기술, 응용 솔루션 분야에서 뛰어난 혁신을 인정하는 데 전념하고 있습니다. 수년간 FBIF WOW는 신제품, 기술, 개념을 선보이는 중요한 플랫폼이 되었으며, 업계의 미래를 형성하는 주요 트렌드를 객관적으로 반영해 왔습니다.

 

기술 응용 부문에서 이 상을 받은 것은 당사의 원료 혁신의 기술적 우수성과 실질적 상업적 가치를 입증하는 것입니다.

 

수용성 문제 해결과 적용 성능 향상

인산티딜세린(PS)은 인지 건강을 위한 가장 광범위하게 연구된 성분 중 하나로, 다양한 영양가 및 기능성 식품에 널리 사용됩니다.

 

기존 PS는 매우 친지성이 강하며 수성 시스템에서 분산성이 제한적이어서 층화와 침전을 유발할 수 있습니다. 이러한 문제들은 역사적으로 음료, 경구 액체 및 기타 수성 제형에서의 사용을 제한해 왔습니다.

이미지 출처: L&P 식품 성분 주식회사

 

이러한 실용적인 제형 한계를 해결하기 위해 Brainefit® 워터-디퍼서시블 PS는 첨단 마이크로캡슐화 및 분무기기 건조 기술을 사용하여 기능성 향상을 크게 향상시켰습니다:

 

우수한 물 분산성
수성 음료, 분말 음료 혼합물, 경구 액체 및 다양한 제형에 안정적으로 통합할 수 있습니다.

 

향상된 안정성
보호 캡슐화 시스템은 저장 안정성을 높이고 산화 분해를 최소화하여 성분의 효능을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

탁월한 호환성
맛, 입안감, 외관에 부정적인 영향을 주지 않고 복잡한 제형에 부드럽게 통합되어 다성분 제품 개발을 용이하게 합니다.

 

인지 웰니스와 편리한 기능성 영양에 대한 소비자의 관심이 계속 증가함에 따라, 물 분산형 PS는 스트레스 완화, 집중력 향상, 인지 지원 등 매력적인 가치 제안을 제공하여 현대의 다중 시나리오 제품 혁신에 이상적인 성분이 되고 있습니다.

 

물 분산 기술이 액체 식품에 새로운 기회를 열다

인구 고령화는 전 세계적으로 가속화되고 있으며, 건강한 뇌 노화를 지원하기 위한 제품에 대한 꾸준한 수요를 촉진하고 있습니다. 동시에, 젊은 소비자들—학생과 직장인을 포함해—은 점점 더 정신적 성과, 집중력, 스트레스 관리에 대해 관심을 갖고 있습니다.

 

동시에 소비자 업그레이드는 더 이상 프리미엄 가격만으로 정의되지 않습니다. 오늘날 소비자들은 명확하게 정의되고 과학적으로 뒷받침된 기능적 이점이 있는 제품에 점점 더 투자하려는 의지가 높아지고 있습니다.

 

이러한 배경 속에서, 인지 건강을 위한 가장 임상적으로 연구된 성분 중 하나인 PS는 광범위한 시장 채택의 새로운 단계에 접어들고 있습니다.

 

Brainefit® Water-Dispersible PS가 달성한 돌파구는 두 가지 중요한 기회를 의미합니다:

 

1. 건강보충제에서 일상 식품까지

물 분산형 PS는 복잡한 유화나 균질화 과정 없이 기능성 음료, 유제품, 식물성 음료에 원활하게 통합될 수 있습니다.

이러한 기술 발전은 PS가 전통적인 보충제 형태를 넘어 주류 일상 식음료 애플리케이션으로 진출할 수 있게 합니다.

 

2. 급성장하는 기능성 음료 시장으로 가는 전략적 관문

기능성 음료는 현재 전 세계 음료 산업에서 가장 빠르게 성장하는 부문 중 하나로, 수천억 달러 규모의 시장을 대표합니다.

Brainefit® 워터-분산 PS는 브랜드 소유자에게 제품 차별화를 위한 강력한 도구를 제공합니다. 단순한 갈증 해소제에서 두뇌 영양 솔루션으로 전환하고, 단기 자극에서 장기적인 인지 지원으로 승격시킵니다.

시험 준비 학생들의 집중력 향상 음료, 바쁜 직장인을 위한 스트레스 지원 커피, 중년 및 노년 소비자를 위한 기억력 지원 유제품 음료 등에 적용되면서, 물 분산형 PS는 혁신적인 제형의 핵심 기능성 성분으로서 강력한 기술적 지원을 제공합니다.

 

전략적 출발점으로서 PS를 통한 건강 성분 혁신 발전

광둥환경보호그룹(Guangdong Environmental Protection Group Co., Ltd.)의 자회사인 L&P 푸드는 오랫동안 기능성 건강 성분의 연구, 생산 및 상업화에 집중해 왔으며, 특히 인산지세린(Phosphatidylserine, PS)에 중점을 두고 있습니다.

 

수년간 회사는 기능성 식품 원료 포트폴리오와 종합적인 품질 관리 시스템을 지속적으로 강화해 왔습니다. PS는 악취 감소 및 물 분산 시스템 등 핵심 기술에 대한 지속적인 투자를 통해 회사의 전략적 제품 라인 중 하나로 자리매김했습니다. 지속적인 공정 개발과 개선을 통해 L&P Foods는 적용 장벽을 극복하고 액체 식품과 섭취 가능한 뷰티 제품 등 신흥 응용 분야에서 PS의 활용을 확대하는 데 전념하고 있습니다.

 

이 상은 회사의 장기적인 기술 전문성과 PS 및 기타 건강 성분 혁신을 강력히 입증하는 것입니다. 앞으로도 L&P Foods는 뇌 건강 솔루션에 대한 시장 수요 증가와 기능성 식품의 주류 채택에 확고히 대응할 것입니다. 우리는 더 안전하고 안정적이며 적응력이 뛰어난 혁신 성분을 개발하고, 산업 파트너들과 긴밀히 협력하여 기능성 식품 산업의 고품질 발전을 촉진함으로써 건강 원료 포트폴리오를 계속 발전시킬 것입니다.