수년 동안 전 세계적으로 수많은 임상 연구에서 귀리 베타 글루칸이 저밀도 지단백질 콜레스테롤과 총 콜레스테롤 수치를 효과적으로 감소시킬 수 있음을 입증했습니다. 콜레스테롤 상승은 관상 동맥 심장 질환의 위험 요소로 인식되며 귀리 베타 글루칸을 식품에 포함하면 심장 건강을 지원하는 데 도움이됩니다.

연구에 따르면 대조군과 비교하여 5 그램의 귀리 베타 글루칸을 매일 섭취하면 총 콜레스테롤을 최대 7.4%까지 줄일 수 있습니다. 또한 유럽 식품 안전 당국은 오트 베타 글루칸이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여한다고 주장하는 건강 주장을 승인했습니다. 3 그램의 베타 글루칸을 매일 섭취하면 혈청 지질 농도를 감소시켜 관상 동맥 심장 질환의 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다.

오트 베타 글루칸은 식후 혈당 반응을 감소시키는 능력으로 알려진 생리 활성 성분입니다. 임상 연구에 따르면 사용 가능한 탄수화물 30 그램 당 최소 4 그램의 귀리 베타 글루칸을 섭취하면 식사 후 혈당 수치의 상승을 크게 줄일 수 있습니다.

5 그램의 귀리 베타 글루칸 섭취의 식후 효과를 평가 한 연구에서 대조군과 비교하여 혈당 수치가 30 분에 19%감소했습니다. < 0.005) and by 16% at 60 minutes (p < 0.066) after meal consumption.

또한,유럽 식품 안전 당국은 귀리 베타 글루칸의 섭취가 식후 혈당 반응의 감소에 기여한다는 건강 주장을 승인했습니다.이 제품에는 사용 가능한 탄수화물 30 그램 당 적어도 4 그램의 베타 글루칸이 포함되어 있습니다.